季節の和菓子と旬の食事。

老松　お正月限定上生菓子　春慶(しゅんけい)

老松　お正月限定の上生菓子、春慶。

オーソドックスな薯蕷饅頭でありながら、中の餡がみどりがかったウグイス色の餡で甘さ控えめです。

薯蕷饅頭に掛けられた水引のような2本の糸が紅白で、おめでたい新年、慶びにあふれた新春を迎えようという意気が感じられます。おめでたい饅頭を食べて、ステキな1年の幕開けにしたいものです。