子育てと和菓子、ときどき介護。

森八　　宝達葛　季すずやか（ほうだつくず　ときすずやか)

加賀藩とともにその歴史がある加賀藩御用菓子司、森八。380余年の歴史を誇る石川県のお菓子メーカーです。

この宝達葛は加賀藩の名産品として400年以上の歴史を誇る葛と能登の能登大納言小豆をともにふんだんに使った上品な水菓子です。

ぜいたくな素材を使っていて、美味しくいただけます。個人的には、洋酒が入っているので、好きになれなかったことと、日持ちさせるためだと思いますが、天然素材だけで作りきられていないのが残念に思います。