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虎屋季節の生菓子　仙寿(せんじゅ)

虎屋、2月後半の季節の上生菓子。

中国の伝説で、西王母(せいおうぼ)という仙女の住む園の桃は、三千年に一度実り、それを食べると不老長寿を得ると言われています。

それゆえに、仙果(せんか)といえば、桃を意味します。可愛らしい「仙寿」は、女の子の成長を寿ぐ桃の節句にふさわしい意匠と言えます。

見た目にも鮮やかですが、味も鮮やかです。女の子の幸せを祈って、一緒に食べてあげたい和菓子です。