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花びら餅

長寿を願う宮中行事で、おせち料理から転じたとされる花びら餅。白味噌餡とピンク色の餅、そしてゴボウをぎゅうひで包み込んだお菓子です。

その歴史や背景を調べながら、年のはじめのお菓子として健康を願って、家族みんなで食べることで、いい年になりそうな気分を味わえます。