虎屋 季節の生菓子 下染(したぞめ) 虎屋 8月16日から31日までが原則も、栗の生菓子が販売開始されるまでの期間は販売される生菓子、下染。 1829年、江戸時代文政年間から続く意匠の和菓子です。下染とは染色用語だそうですが、本格的に紅葉する前の葉の様子…