鶴屋吉信 季節の上生菓子 春の水(はるのみず) 鶴屋吉信 3月16日から31日までの期間限定販売上生菓子、春の水。 桜テーマの和菓子を表現するのに、こうした表し方もあるのかと気付かせてくれる一品です。桜の花や形そのものでなく、川に流れていく花びらを意…

虎屋 季節の生菓子 遠桜(とおざくら) 虎屋 3月16日から31日までの期間限定販売生菓子、遠桜。 そぼろ餡で小倉餡を包み込んだ、きんとん製の定番和菓子です。桜前線が全国を覆い始めていますが、この和菓子は、遠目から見た野山に咲く桜の様子を表したものだ…