鶴屋吉信 季節の上生菓子 しののめ菊(しののめぎく) 鶴屋吉信 11月前半の期間限定販売上生菓子、しののめ菊。 焼き皮でつぶ餡を包んで、今が旬の東雲菊（しののめぎく）の意匠を模して作られた和菓子です。私は個人的に、東雲菊が咲いているイメージが分から…