虎屋 季節の生菓子 遠紅葉(とおもみじ) 虎屋 11月前半の期間限定販売生菓子、遠紅葉。 遠くの山々に見える紅葉を、紅、白、黒の三色で抽象的に表現をしたという和菓子です。 湿粉製といって、餡と糯粉(もちこ)・上新粉を混ぜてもみ、こし網で漉してそぼろを…