鶴屋吉信 季節の上生菓子 水ぼたん(みずぼたん) 鶴屋吉信 7月の限定上生菓子、水ぼたん。 虎屋の「水仙夏の霜」に形状、色合いともに似ています。葛製の生地で紅色の餡を包んでいます。牡丹の花を水中花のように表現したとする鶴屋吉信のお菓子は、虎屋のそ…