虎屋 季節の生菓子 うづら巻(うづらまき) 虎屋 5月7日~15日の期間限定生菓子、うづら巻。 うづら巻は、鶉巻(うずらまき)にちなんだ名前だそうです。鶉巻とは、白い革を竹や木に細縄で巻き付けて、わらとたばこをくすぶらせて色を付け、縄のあとが白くうねる…
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