虎屋 季節の生菓子 柚形(ゆがた) 虎屋 12月前半の限定生菓子、柚形。 薯蕷饅頭の生地に柚子の皮をすりおろして加えられています。その生地で白小倉餡を包み込んでいます。 柚子は古くから日本人に親しまれ、食用や薬用などに幅広く用いられてきました。冬至…
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