仙太郎 くず桜 仙太郎の夏のお菓子、くず桜。 葛が透明になるまで暖めて(本返し)、小豆のこし餡を手で包み、最後に塩漬けされた2枚の桜葉で挟みこんだお菓子です。 葛のプルプルとした食感の後に上質な甘味が待っていて、心が震える美味しさを味わえます。…
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