2020-03-28から1日間の記事一覧

子育てと東大と和菓子、ときどき介護。

鶴屋吉信季節の生菓子春おとめ鶴屋吉信 3月の和菓子。パンジーの花を若い女性に見立てた和菓子。柿にも見えるヴィジュアルですが、こなしと言って、こし餡と薯蕷から作られたしっとりとした生地で、中の餡とのマッチングも良く、美味しい和菓子です。