虎屋 季節の生菓子 うづら巻(うづらまき) 虎屋 5月16日から31日までの期間限定販売生菓子、うづら巻。 鶉巻（うずらまき）という革製品の名前にちなんだ菓銘だそうです。 道明寺粉製で白小豆を巻き込んでいる、棹菓子を切ったような生菓子で、虎屋には珍しい…