老松 季節の生菓子 青楓(あおかえで) 青楓は初夏の上生菓子の定番のひとつ。 秋の紅葉だけでなく、初夏の青々として爽やかな葉の様子が和菓子のモチーフに使われるのだそうです。 もっちりとした生地で白餡を包み込んでいます。 はじめ、青楓という名前を見…
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